Il est un fait indiscutable : nous consommons généralement trop de café dans une journée.
Il faut dire qu’il est très facile de dépasser la dose maximale recommandée : 300 mg par jour pour une femme et 400 mg pour un homme. Bien ancré dans nos habitudes de consommation, le café est la boisson reine des petits déjeuners en France (80%).