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Délice d'initiés zéro complexe !
Rares sont celles et sont d'entre nous qui n'apprécient pas les desserts au chocolat. Mais il n'est pas toujours évident de choisir entre Raison et Plaisir. Pour faire rimer Epicurisme et Légèreté, voici une version 100% "décomplexée", grâce à la présence d'un édulcorant d'origine naturel, qui devrait sans nul doute réconcilier à jamais Sagesse et Gourmandise.
Pour 4 personnes
Préparation : 10 Minutes - Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
200 g de chocolat noir à 70 % de cacao - 3 oeufs - 175 g de beurre ou de purée d'amande - 150 g de Sukrin - 50 g d'arrow root- quelques grains de fleur de sel
Recette :
1- Préchauffer le four à 180°C
2- Mélanger oeufs et Sukrin à l'aide d'un fouet
3- Faire fondre le chocolat en carrés et le beurre (ou la purée d'amande) à feu doux
4- Ajouter l'arrow root et mélanger soigneusement le tout, puis verser l'appareil dans le mélange oeufs-Sukrin.
5- Verser la préparation dans un plat à tarte tapissé de papier cuisson.
6- Ajouter quelques grains de fleurs de sel.
7- Enfourner 15 ou 20 minutes (en fonction de la texture recherchée).
Belle dégustation !
La Sukrin est un tout nouvel édulcorant, d'origine naturelle, à l'index Glycémique de zéro.
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